Małopolska Izba Rolnicza

I PODHALŃSKA WYSTAWA BYDŁA POLSKIEGO CZERWONEGO

W dniach 29 i 30 maja 2010 r. w Maruszynie (gmina Szaflary) odbyła się I Podhalańska Wystawa Bydła Polskiego Czerwonego.
Organizatorami wystawy byli: Małopolskie Towarzystwo Hodowców Bydła, Gmina Szaflary, Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka, Małopolska Izba Rolnicza oraz Regionalny Związek Hodowców Owiec i Kóz w Nowym Targu.

W 1 dniu Wystawy komisja konkursowa dokonała oceny 59 krów trzech ras:
polskiej czerwonej (PC), polskiej czerwono-białej (PCB) i polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej (PHF) odmiany czerwono-białej, zgłoszonych przez 41 wystawców z powiatu nowotarskiego, tatrzańskiego, limanowskiego nowosądeckiego i brzeskiego.

Komisja oceniała zwierzęta w 8 kategoriach konkursowych i przyznała tytuły czempionów i wiceczempionów w następujących kategoriach:

    rasa polska czerwona:
I kategoria: jałowice cielne

• tytuł czempiona otrzymała jałówka ‘Cześnia’ z hodowli Stanisława Liszki z Porąbki
• tytuł wiceczempiona otrzymała jałówka ‘Luba’ z hodowli Stanisława Kozy ze Stróży

II kategoria: krowy w I laktacji córki buhajów z Programów Ochrony Zasobów Genetycznych

• tytuł czempiona otrzymała krowa ‘Poziomka’ z hodowli Marii Zdybał z Tarnawy
• tytuł wiceczempiona otrzymała krowa ‘Bliska’ z hodowli Henryka Kulpy ze Słopnic

III kategoria: krowy w I laktacji córki buhajów z Programu Doskonalenia Rasy

• tytuł czempiona otrzymała krowa ‘Wiśnia’ z hodowli Tadeusza Szymusiaka z Załucznego
• tytuł wiceczempiona otrzymała krowa ‘Akacja’ z hodowli Stanisława Stramy z Maruszyny

IV kategoria: krowy w II i III laktacji

• tytuł czempiona otrzymała krowa ‘Bika’ z hodowli Jana Solarczyka z Wróbkówki
• tytuł wiceczempiona otrzymała krowa ‘Lalka’ z hodowli Krzysztofa Bartoszka z Maruszyny

V kategoria: krowy IV i V laktacji

• tytuł czempiona otrzymała krowa ‘Miła’ z hodowli Józefa Leji z Podczerwonego
• tytuł wiceczempiona otrzymała krowa ‘Biedronka’ z hodowli Stanisława Liszki z Porąbki

VI kategoria: krowy w VI i wyższej laktacji

• tytuł czempiona otrzymała krowa ‘Malina’ z hodowli Marii Kopeć z Gronkowa
• tytuł wiceczempiona otrzymała krowa ‘Warka’ Jana Stasika z Mochnaczki Wyżnej

VII rasa polska czerwono-biała

• tytuł czempiona otrzymała krowa ‘Brzoza’ z hodowli Stanisława Kozy ze Stróży
• tytuł wiceczempiona otrzymała krowa ‘Łatka’ z hodowli Pawła Buły z Morawczyny

VIII kategoria, rasa polska holsztyńsko-fryzyjska odmiany czerwono-białej

• tytuł czempiona otrzymała krowa ‘Jodła’ z hodowli Stanisława Zająca z Działu
• tytuł wiceczempiona otrzymała krowa ‘Kalina’ z hodowli Pawła Buły z Morawczyny

Tytuł czempiona I Podhalańskiej Wystawy Bydła Polskiego Czerwonego otrzymała krowa ‘Bika’ z hodowli Jana Solarczyka z Wróblówki.

W pierwszym dniu wystawy odbyło się spotkanie z hodowcami, którego głównym tematem było poszukiwanie skutecznych rozwiązań nt. możliwości promocji produktów regionalnych identyfikowanych z rasą PC i z terenem naszego województwa. W panelu dyskusyjnym pt. „Rasy chronione – sposoby promocji produktów regionalnych” uczestniczyli hodowcy bydła, przedstawiciele branżowych instytucji zrzeszających hodowców bydła, przedstawiciele instytucji odpowiedzialnych za rozród oraz hodowlę, przedstawiciele instytutów naukowych, mleczarni, władz gminnych i organizacji rolniczych. Prowadzącym spotkanie był Wiceprezes MIR Ryszard Czaicki.
W trakcie ożywionej dyskusji zastanawiano się nad wyborem produktu, który mógłby stanowić markę kojarzoną z Małopolską i Podhalem. Odpowiednio dobrany i wypromowany produkt o wysokiej jakości i z gwarancją autentyczności z pewnością znalazłby nabywców również poza województwem. Naturalne warunki przyrodnicze Małopolski południowej są olbrzymim atutem, który należy wykorzystać do promocji produktów pochodzących z tych terenów. Pomimo tego, że warunki naturalne charakterystyczne dla rejonów podgórskich i górskich nie sprzyjają intensyfikacji produkcji (rozdrobniona struktura gospodarstw), hodowla bydła polskiego czerwonego i ras pokrewnych, wykazujących duże walory użytkowe, może dostarczać unikalnych produktów o wysokiej jakości. Są wśród nich „mleko z terenów górskich”, „sery z terenów górskich”, „sery ekologiczne”, „mięso od polskiej czerwonej”. Jednak dla zapewnienia zbytu, a tym samym opłacalności produkcji, konieczne jest wypromowanie tych produktów. Rolnicy – hodowcy oczekują w tym zakresie pomocy i współpracy instytucji okołorolniczych i władz samorządowych. Identyfikacja rasy polskiej czerwonej z rejonami podgórskimi i górskimi, to skuteczny zabieg marketingowy, który umożliwił by sprzedaż produktów pochodzących z jej hodowli „wraz z krajobrazem”. Z kolei ciągle poszerzana lista produktów charakterystycznych dla naszego regionu sprawia, że rośnie jego atrakcyjność – chociażby z uwagi na cieszącą się coraz większym zainteresowaniem turystykę kulinarną.
W trakcie dyskusji omawiano również inne problemy, z którymi borykają się rolnicy tj. rażąco niskie ceny skupu mleka oraz konieczność ochrony rasy PC przed wyginięciem. Hodowcy potrzebują skutecznej pomocy, która zachęci ich do utrzymywania stad zachowawczych.

Opracowała Alicja Kostuś, Biuro MIR w Nowym Sączu

wroc

PROW 2017-2013Portal AgroNews

Ekologia Agroturystyka Produkty tradycyjne Notowania cenowe Branża mleczarska Wymogi wzajemnej zgodności (pdf)